La máquina Keurig cambió la forma en que los estadounidenses beben café, pero ¿tendrá la misma suerte con los cócteles?
Drinkworks Home Bar by Keurig va a poder ser encontrado en Florida, donde lanzará un nuevo dispensador de bebidas de alta tecnología este mes. Con una cápsula concentrada de alcohol aromatizado y con solo presionar un botón, la máquina puede preparar un cóctel artesanal en cuestión de segundos, desde un Moscow mule o un mai tai hasta un tónico de gin al estilo original.
"En nuestra prueba piloto, la respuesta estuvo muy por encima de las expectativas", dijo el CEO de Drinkworks, Nathaniel Davis, durante una demostración de un producto en Tampa. "No pudimos mantener el ritmo".
Drinkworks se agotó en cuestión de horas durante su piloto de St. Louis en noviembre. El próximo lanzamiento en Florida será el más grande de Drinkworks, con sede en Boston. La máquina también se lanzará en todo el estado en Missouri. Davis dijo que muchos floridanos inventan su principal grupo demográfico: personas a quienes les gusta entretener a los invitados y les encanta un cóctel. No perjudica que las leyes de comercio electrónico de la Florida permitan la venta en línea de licor directo al comprador.
Drinkworks está respaldado por Keurig Dr. Pepper (las compañías se fusionaron en enero pasado) y Anheuser-Busch.
El 7 de mayo, los compradores en Florida pueden ordenar la máquina en línea. El 20 de mayo, algunos minoristas en Sarasota tendrán la máquina en la tienda: Best Buy, ABC Fine Wine & Spirits y Total Wine & More.
Best Buy no venderá las cápsulas, que contienen alcohol de alta resistencia. Los cuatro paquetes de mezclas de bebidas se pueden pedir en línea o comprar en las tiendas de licores participantes. Ahora hay 22 bebidas disponibles, incluido el white Russian, cosmopolita, el té Long Island, tres tipos de margaritas y más sabores en el camino.
Drinkworks tiene un programa de reciclaje por correo para mantener sus cápsulas de plástico fuera de los vertederos. El desperdicio de plástico ha sido una de las principales críticas en contra del antecesor con cafeína del bar en el hogar.
Drinkworks funciona de manera similar a una máquina de café Keurig, pero sus cápsulas están llenas de líquido, no de polvo. La máquina de bebidas negra se ve similar en forma y tamaño a un café Keurig. Se sincroniza con un teléfono inteligente, tiene un tanque grande para el agua y un botón de "inicio" azul brillante. Dispara una corriente de líquido con sabor a infusión en tres tamaños diferentes, dependiendo del tipo de bebida.
En el interior, la máquina tiene un pequeño tanque de CO2 para agregar efervescencia. Su computadora lee un código único impreso en cada cápsula de plástico para saber cuánta agua y efervescencia necesita para terminar cada bebida.
"Se trata de simplificar una bebida compleja", dijo Davis. "Le da a la gente la confianza para probar cosas nuevas".
La conveniencia adicional tiene un costo: la máquina cuesta $399 y las cápsulas, que van desde mezclas de licores y rociadores de vino hasta cervezas y sidras, cuestan $15.99 para un paquete de cuatro.
El lanzamiento de la máquina llegó con algunas críticas: un escritor de Slate dijo que el artefacto "separa" a los usuarios de los ingredientes de incluso las bebidas simples. Otro de The Verge dijo que la experiencia carecía de "parte de la magia" que implica el trabajo de hacer un cóctel artesanal.
Davis sostiene que es para los amantes de los cócteles que ordenan bebidas artesanales cuando están fuera, pero que no tienen el conocimiento o la colección de licores para hacer bebidas en casa.
"Colócalo en un carrito de bar y podrá convertirse en la pieza central", dijo.
Nota del editor: una historia anterior no mencionó que Missouri también venderá la máquina.
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